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摘要:面条是全球范围内广受欢迎的主食,其加工技术在不同地区和文化中各具特色。本文将详细探讨面条的加工技术,包括原材料选择、面团制备、成形方法、干燥与储存以及品质控制等方面,旨在为面条生产提供完整的技术指导。原材料选择...