摘要：盒装豆腐因其便于存储、营养丰富而受到众多家庭的喜爱。它的口感细腻，可以用于制作多种菜肴，以下是五种不同风味的盒装豆腐做法，供大家在家庭烹饪中参考尝试。

1. 家常豆腐炒菜

家常豆腐炒菜是一道简单又快手的美食，适合忙碌的家庭主妇。将盒装豆腐切成小块，用清水焯水去腥。接着，将胡萝卜、青椒、洋葱等时蔬切好，炒锅加少许油，先炒香洋葱，再加入胡萝卜和青椒。最后倒入豆腐块，加入适量的生抽、盐和胡椒粉，小火翻炒均匀，待豆腐吸收调料后，即可出锅。这道菜色香味俱全，既有豆腐的细腻，又有蔬菜的鲜脆，营养均衡。

2. 麻辣豆腐煲

麻辣豆腐煲是喜欢重口味食物的人士的绝佳选择。首先要做的是，将豆腐切块，焯水备用。锅中加入姜蒜末炒香，再加入切好的牛肉片翻炒，随后加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒以及调味料。接着将焯水的豆腐放入锅中，加入适量的骨汤，小火慢炖20分钟。豆腐吸收了麻辣的味道后，出锅时可以撒上葱花和香菜，增添了色彩和香气。这道菜充分体现了豆腐的百搭特性，适合和米饭或馒头一起食用。

3. 清蒸豆腐

清蒸豆腐是一道健康的做法，保留了豆腐的原汁原味，适合追求清淡饮食的人群。首先要做的是将盒装豆腐直接放在蒸碗里，随后在豆腐上浇上少许生抽和蒸鱼豉油，撒上一点葱花，一层薄薄的香油。将调料混合均匀后，放入蒸锅中蒸10-15分钟，待豆腐熟透。出锅后，可以根据个人口味，配上辣椒酱或蒜蓉，清淡而不油腻，是一道非常推荐的豆腐佳品。

4. 酸辣豆腐汤

酸辣豆腐汤是一道温暖又开胃的汤品。先将豆腐切成小丁，提前准备一点鸡蛋、葱花和香菜。锅中加入鸡肉高汤，烧开后加入豆腐丁。接着加一些醋、酱油、盐、胡椒粉和红辣椒，最后打入鸡蛋搅拌均匀，盛出后撒上葱花和香菜。汤色红亮，味道鲜辣，豆腐在汤中吸收了各种调味料，带来浓厚的风味，非常适合在寒冷的天气里享用，让人倍感温暖。

5. 红烧豆腐

红烧豆腐是经典的家常菜之一，制作起来简单又美味。先将豆腐切块，在锅中煎至两面金黄。然后我们进行加入葱姜蒜煸炒，再加入调料：生抽、老抽、冰糖和适量的清水。小火炖煮，待汤汁浓稠后，加点青菜点缀，既提高了营养价值，也提升了菜品的视觉结果。这道菜色泽红亮，豆腐外焦里嫩，味道浓郁，适合搭配米饭，一口下去让人回味无穷。