摘要：儿童蔬菜粥是一道营养丰富、易于消化的美味食谱，非常适合宝宝和幼儿。它不仅能够满足儿童对维生素、矿物质的需求，与此同时也能培养他们对蔬菜的兴趣。本文将为您介绍五种简单易做的儿童蔬菜粥的做法，让宝宝在享受美食的与此同时，摄取足够的营养。

1. 胡萝卜玉米粥

胡萝卜玉米粥是一道颜色鲜艳、口感细腻的儿童粥。制作时，首先要做的是准备适量的胡萝卜、玉米和大米。将胡萝卜去皮切成小块，玉米剁成颗粒。接着，用清水将大米沖洗干净，并将所有的食材放入锅中，加入适量的水。可以根据宝宝的口感喜好来调节水量，建议水量多一些，以确保粥的稀稠适中。将锅放在火上，先用大火煮沸，然后我们进行转小火慢慢煮约20分钟。煮至粥浓稠后，可以用搅拌机将其搅拌至细腻适合儿童吞咽。最后，稍微冷却后就可以喂给宝宝食用，既美味又营养丰富。

2. 菠菜米粥

菠菜米粥是一款富含铁和维生素的健康选择。制作时，需提前将米浸泡30分钟，然后我们进行洗净。准备适量的新鲜菠菜，切成小段。在锅中放入泡好的大米和水，水量可以适量提升至内容更为浓稠。将锅置于火上，先用大火煮沸，然后我们进行转小火慢慢煮30分钟。在煮粥的过程中，加入菠菜段，继续煮10分钟。粥煮好后，若觉得粥的口感较为粗糙，可以用搅拌机搅拌均匀，使得菠菜更加细腻，营养更容易被吸收。这样制作出的菠菜米粥，颜色清新，口感滑腻，非常适合宝宝食用。

3.南瓜鸡蛋粥

南瓜鸡蛋粥是一道营养更为丰富的儿童粥，适合帮助宝宝增强免疫力。首先要做的是，准备南瓜、鸡蛋和大米。南瓜去皮切块，备用。将大米洗净后与南瓜一起放入锅中，加入适量的水。用大火煮沸后转小火慢慢煮约15分钟。待粥煮至黏稠时，打入一颗鸡蛋，用铲子轻轻搅拌，使鸡蛋迅速与粥融合，加热后鸡蛋熟即成。最后可以根据口味加入少量盐或糖调味，煮成的南瓜鸡蛋粥色泽诱人，营养毫不逊色，非常适合儿童食用。

4. 青菜豆腐粥

青菜豆腐粥是一款精致又健康的儿童粥，含有丰富的植物蛋白和纤维素。首先要做的是，准备适量的新鲜青菜（如小白菜）和嫩豆腐，以及大米。将大米冲洗干净，青菜切成小段，豆腐切成小块。在锅中，将大米与水一起放入，先用大火煮沸。然后我们进行转小火煮20分钟，慢慢加入青菜和豆腐，继续煮5分钟左右。最后，用搅拌机将粥搅拌至适合儿童食用的细腻程度。这样的搭配营养均衡，不仅易于消化，也能够帮助宝宝补充丰富的营养。

5. 红薯粥

红薯粥是一款甜美可口的儿童粥，红薯是天然的营养宝库。制作时，需准备适量的红薯与大米。将红薯去皮切块，与大米一同放入锅中，加入适量的水。将调好的材料置于火上，先用大火煮沸，然后我们进行转小火慢慢煮约30分钟。当粥煮至特别黏稠时，可以用搅拌机进行搅拌，使斑斓的红薯颜色与粥混合更加均匀。这样制作出来自然甘甜的红薯粥，口味特有，宝宝往往会爱不释口。